【野菜自給率100%を目指して】（2025.1)
じゃがいも、茄子、トマト、キャベツ…
アカデミーの畑では沢山の野菜が育っていて、中でもこの冬立派に育ったのはカリフラワーです。
大きなお花のように成長したカリフラワーを、子どもたちは嬉しそうに収穫していて、その後カレーやフライにして美味しくいただきました。
子どもたちは野菜畑に水や肥料を撒いたり、朝から元気に農作業をしていました。
人間と同じく野菜も環境や注がれる愛情で立派に育つと聞くので、アカデミーの野菜たちは子どもたちから沢山お手入れやお世話してもらい、愛情をもらっているのでしょう。
今のアカデミーの野菜自給率は50%なので、残りの半分もアカデミーの野菜畑でまかなえるよう、これからも子どもたちと野菜作りを頑張っていきたいと思います。
